Vařte dostatečně dlouho
Dobu tepelné úpravy luštěnin můžete zkrátit použitím tlakového hrnce. Nebo můžete vařit v obyčejném hrnci přiklopeném pokličkou. Ať tak či tak, nezkracujte dobu vaření. Dostatečná délka tepelné úpravy potravin totiž pomáhá omezovat nadýmání.
Použijte bylinky
Do hrnce s luštěninami přidejte fenykl, koriandr, majoránku, petrželku, saturejku, řasu kombu či anýz.
Zkuste nechat luštěniny naklíčit
Luštěniny začnou ve vodě klíčit většinou za tři dny. Klíčením ztrácení svoje nadýmavé vlastnosti.
Důležitá je pravidelnost
Čím častěji budete jíst luštěniny, tím rychleji si na ně váš organismus zvykne a nadýmání vás přestane trápit.