Jablka jsou oblíbeným ovocem, které se vyskytuje na našich stolech po celý rok. Abychom si mohli užít jejich sladkou šťavnatost i dlouho poté, co byla sklizena, je důležité umět je správně uskladnit. Existuje několik způsobů, jak zajistit, aby jablka zůstala čerstvá a chutná co nejdéle. V tomto článku se podíváme na pár tipů a triků pro účinné skladování jablek doma.
Jak prodloužit čerstvost jablek: Tipy a triky pro správné uskladnění
Aby zůstala dlouho čerstvá a šťavnatá, je důležité správné uskladnění. Prvním tipem je vybrat vhodné jablko pro skladování. Nejlepší jsou tvrdší odrůdy s pevnou slupkou, které mají menší tendenci hnít nebo se kazit.
Ideální teplota pro skladování jablek se pohybuje kolem 0-4 °C. Je tedy vhodné umístit je do chladničky nebo na chladnější místo ve sklepě či garáži.
Důležité je také zabránit kontaktu jablek s ostatními ovocnými druhy, protože některé plody produkují ethylen – plyn, který urychluje proces zralosti a hniloby u ostatního ovoce i zeleniny.
Pokud máte k dispozici více jablek najednou a nemají dostatečný prostor na rozložení jednotlivých kusů vedle sebe, můžete použít papírové tašky nebo krabice s otvory pro cirkulaci vzduchu. Je také možné jablka uskladnit ve speciálních síťových taškách, které umožňují lepší proudění vzduchu.
Správným uskladněním jablek můžete prodloužit jejich čerstvost a zachovat šťavnatost po delší dobu. Stačí dodržet několik jednoduchých tipů a triků, jako je výběr vhodného ovoce, správná teplota skladování a zabránění kontaktu s ostatními plody. Tak si můžete uchovat chutné a zdravé jablko i na dlouhé zimní večery.
Šťavnatá jablka po celý rok: Jak je správně skladovat doma
Pokud chcete mít možnost si užívat čerstvá jablka po celý rok, je důležité se naučit správně je skladovat doma. Prvním krokem je vybrat vhodné odrůdy jablek, které mají delší trvanlivost a lépe odolávají hnědnutí. Mezi tyto odrůdy patří například Golden Delicious, Granny Smith nebo Jonagold.
Ideální teplota pro uskladnění jablek se pohybuje kolem 2-4 °C s relativní vlhkostí okolo 90 %. Je tedy vhodné najít chladný sklep nebo ledničku s regulací vlhkosti jako ideální místo pro uložení jablek. Při nesprávném skladování hrozí rychlé ztrácení šťavnatosti a chuťových vlastností.
Druhým klíčovým aspektem při uskladňování jablek je oddělování jednotlivých plodin od sebe. Jablka by neměla být ve styku s jinými ovocnými druhy, protože uvolňují ethylen, který urychluje zrání a hnědnutí. Ideálním řešením je použití papírových nebo plastových obalů na jednotlivá jablka, které zabrání jejich vzájemnému kontaktu. Důležité je také pravidelně kontrolovat skladovaná jablka a odstraňovat případné shnilé plody, aby se zabránilo šíření hniloby.
Správné skladování jablek doma vám umožní mít čerstvou a chutnou pochoutku po celý rok. Dodržováním správných teplot a vlhkosti prostoru spolu s oddělováním jednotlivých plodin od sebe zajistíte dlouhou trvanlivost i zachování šťavnatosti vašich oblíbených jablek.
