Výběr nové pánve může být mírně náročné na váš čas. Správně vybraná pánev vám ale může usnadnit přípravu pokrmů a čas vám naopak ušetřit. Je důležité vybrat si kvalitní pánev, která bude sloužit po mnoho let. Následující článek vám poradí, jak se rozhodovat, abyste vybrali tu správnou pánev pro vaše pokrmy.
Vyberte si kvalitu
Kvalitu pánve je třeba brát vážně, protože dobrá pánev může usnadnit přípravu pokrmu a ušetřit vám čas i energii. Kvalitu pánve je možné posoudit podle několika hlavních faktorů. Nejdůležitější je materiál, ze kterého je pánev vyrobena. Kvalitní pánev by měla být vyrobena z odolného a trvanlivého materiálu, jako je nerezová ocel, hliník nebo smalt. Vybírat je třeba také dle účelu použití. Některé pánve jsou vhodné pro smažení, jiné pro vaření domácích jídel. U vybrané pánve byste měli zkontrolovat i její tepelnou odolnost. Pokud používáte různé druhy plotýnek, ujistěte se, že je pánev kompatibilní se všemi. Také je vhodné se ujistit, že je pánev vhodná pro mytí v myčce.
Zvažte funkce pánve
Při výběru správné pánve je nutné zvážit všechny její funkce. Pánev by měla být schopna ohřívat jídlo pomocí ohřevu, konvekce, rozprostření tepla a cirkulace vzduchu. Některé pánve mají i funkce, jako je senzorové řízení ohřevu, vaření s otevřeným nebo uzavřeným poklopem, možnost přidávání olivového oleje nebo másla přímo do pánve a mnoho dalšího.
Kromě funkcí ohřevu je důležité také zvážit kvalitu materiálu pánve. Některé z nejlepších pánví jsou vyrobeny z nerezové oceli, další z hliníkové slitiny, mědi nebo jiných materiálů. Je nutné zvážit vlastnosti materiálu, aby se zajistilo, že bude trvanlivý a bude schopen rychle a efektivně ohřívat.
Zjistěte, jak se starat o pánev
Správná péče o pánev je nezbytná pro dlouhou životnost. Nejdůležitější je, abyste při výběru správné pánve zohlednili její materiál. Když se rozhodujete mezi hliníkem, nerezem nebo teflonem, věnujte pozornost i tomu, jakou metodu vaření používáte. Kromě toho je důležité, abyste před a po použití pánev vždy důkladně opláchli. U drátěných kartáčů byste neměli používat velkou sílu, protože to může povrch pánve poškodit. Kromě toho musíte dbát, abyste nikdy nepoužívali pánev na vyšší teplotu, než umožňuje její materiál.
Důležité je i správné skladování pánve. Před uskladněním byste měli zajistit, aby byla pánev dobře omytá a úplně suchá. Pokud ji uskladňujete s jinými nádobami, ujistěte se, že nedojde k poškození jejího povrchu. Navíc byste měli dbát na to, abyste pánve vždy ukládali ve vodorovné poloze, aby se zabránilo nechtěnému otlučení.
