Sorbety jsou letní nezastupitelnou stálicí. Můžeme donekonečna obměňovat jejich příchutě nebo si jako malíř pohrávat s jejich zbarvením. V jednoduchosti je krása a i jednobarevný limetkový sorbet je nepřekonatelný.
Ingredience:
- 250 g cukru
- kůra z ½ limetky
- 100 ml šťávy z limetek
- 2 lžíce vodky
Na posypání:
- limetková kůra
Postup:
- Přiveďte k varu 250 ml vody s cukrem a limetkovou kůrou. Vařte 3 minuty, poté sejměte z plamene a nechte vychladit.
- Vyjměte limetkovou kůru.
- Vlijte limetkovou šťávu a vodku, vše promíchejte.
- Dejte do mrazáku na hodinu a půl. Poté vyjměte, rozmixujte, až vám vzniknou krystaly a nechte mrazit další 4 hodiny. Mezitím vždy po hodině promixujte a vraťte zpět do mrazáku. Nakonec můžete dát do nanukové formy. Poté podávejte ozdobené limetkovou kůrou.
