Také máte někdy dilema, co rychle připravit k večeři? Přinášíme vám tip na rychlý, jednoduchý salát, na nějž většinu surovin najdete doma. Ty, které nemáte, můžete nahradit podle vašeho vkusu. My v receptu používáme chia semínka. Ta v minulosti patřila k hlavním potravinám bájných Aztéků. Jsou pro vás zdravá v mnoha směrech – obsahují významné množství proteinů, sacharidů, antioxidantů a mastných kyselin.
Pečená zelenina s jogurtem a chia semínky
Ingredience
- 2 červené cibule
- 3 brambory
- 1 červená řepa
- 5 větších petrželí
- 5 mrkví
- 5 červených cibulí
- 2 bílé jogurty 500 ml
- 1 lžička chia semínek
- chipotle
- 1 svazek máty
- sůl
Postup
1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Cibule, mrkve, petržel, řepu a brambory nakrájejte ozdobným vlnkovým nožem na plátky.
3. Na plech s pečicím papírem rozložte nakrájenou zeleninu. Pokapejte ji olejem a dejte péct do trouby do měkka a do křupava cca 20 minut.
4. Jogurt promíchejte s chia semínky a přidejte najemno nasekanou mátu.
5. Upečenou zeleninu dochuťte chipotle, solí a namáčejte v jogurtovém dipu.
