iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Medic TV – pro Vaše zdraví

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

VIDEORECEPT: Sladká brambora pečená v soli

Máte rádi brambory pečené ve žhavém uhlí? Pak určitě vyzkoušejte náš recept, jak tuto lahůdku připravit doma v troubě, protože chuť bude velmi podobná. Díky pečení v soli bude bramborová slupka propečená do křupava a vnitřek horký a měkký, že se bude rozpadat.

Doba přípravy: 120 minut

Ingredience

  • 1 velká sladká brambora (cca 500 g)
  • 3 kg mořské soli
  • 100 ml zakysané smetany
  • 100 g měkkého tvarohu
  • 150 g čedaru
  • ½ avokáda (ideálně měkčího)
  • 1 grapefruit
  • 3 lžíce nasekané pažitky
  • 2 lžíce nasekaného kopru
  • 1 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 lžíce semínek bílého sezamu
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Postup

1. Rozehřejte troubu na 200°C. Do pekáčku vsypte vrstvu soli, položte bramboru a celou ji solí zasypejte. Pečte zhruba 1,5 hodiny do měkka.

2. Hotovou bramboru očistěte od soli, podélně nařízněte a opatrně rozevřete.

3. Avokádo oloupejte, zbavte jádra a nakrájejte ho na malé kostičky. Z poloviny grapefruitu vymačkejte šťávu k avokádu. Druhou polovinu grepu rozdělte na měsíčky – použijeme je k ozdobení.

4. Smíchejte tvaroh a smetanu s nasekanou pažitkou a koprem, osolte, opepřete a dejte stranou. Na pánvi opečte na sucho slunečnicová a sezamová semínka.

5. Do zapékacího pekáčku dejte tři lžíce olivového oleje, položte rozevřenou bramboru a vsypte do ní ¾ nakrájeného avokáda, pak posypte nahrubo nastrouhaným čedarem, přelijte olivovým olejem a dejte na 5 – 8 minut zapéct do trouby na 200°C, aby se rozpustil sýr (ideálně ohřev zvrchu, režim gril).

6. Když je sýr rozpečený, posypejte bramboru zbytkem avokáda, přelijte směsí tvarohu a smetany, ozdobte nasekanou pažitkou, slunečnicovými a sezamovými semínky, měsíčky z grepu a můžete podávat.

VIDEORECEPT: Sladká brambora pečená v soli was last modified: 23 května, 2017 by Kateřina Fišerová

Poznámky

Nejčastěji se v soli pečou brambory, ale také ryby (plněné bylinkami) nebo kuře. Kuře můžete před pečením zabalit do alobalu a pak zahrabat do soli, aby nebylo tak slané. Nebo kuře položit na 1 kg soli a pak okrájet části, které se soli dotýkaly.

Brambora pečená v soli - přípravaBrambora pečená v soli - přípravaBrambora pečená v soli - příprava

VIDEORECEPT: Sladká brambora pečená v soli was last modified: 23 května, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Novoroční dietní recepty: Pečené brambory s česnekem, tymiánem a zakysanou smetanou

Hubneme do plavek: Rychlý cizrnový hummus

ZERO WASTE: Takhle zpracujete listy červené řepy na způsob špenátu

Mňam tip na dnešní večeři: Pečený lilek s bylinkami a kozím sýrem

Minirecepty: Základní těsto na quiche

Zeleninové kari

VIDEORECEPT: Zeleninové kari

Slide 1
Právě hraje

Gordon Ramsay: Za 24 hodin do pekla a zpět

Epizoda: 18

Gordon Ramsay pomáhá rodinné restauraci Social překonat finanční problémy a zlepšit vztahy v týmu.

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Skryté cukry ve zdravě vypadajících potravinách

  • 5 potravin, které přirozeně posilují imunitu

  • Druhy ovoce, které pomohou doplnit některé vitamíny a minerály při vegetariánské či veganské stravě

  • Jaké zdravotní přínosy přináší pití kombuchy?

  • Chybí vašemu tělu železo?

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2025 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.



Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku.
Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.


Akceptovat vše
Více info


Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT