Kopřivové pesto
Ingredience:
- hrst mladých kopřivových lístků
- 50 g piniových oříšků
- 50 g vlašských ořechů
- 1 stroužek česneku
- 30 g sezamových semínek
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup:
Opražte sezamová semínka. Dejte je do mixéru společně s ostatními surovinami bez soli, pepře. Rozmixujte. Postupně stírejte ze stran mixéru. Když bude směs moc hustá, přidejte více oleje.
Kopřivový čaj
Ingredience:
- hrst jarních lístků kopřivy nebo sušených kopřiv
- 250 ml vroucí vody
Postup:
Zalijte kopřivové lístky, zakryjte je a nechte vyluhovat cca 20 minut. Po vychladnutí můžete dosladit medem.
