iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

Tajemství Bubble Tea

Doslovný překlad „bubble tea“ by mohl znít „bublikový čaj“. V Bubble tea ale rozhodně nenajdete bublinky, jako třeba v limonádě a v některých případech dokonce ani čaj. Kde se vzal a co vlastně obsahuje nápoj, který se stal světovým fenoménem?

 

Vznik Bubble Tea

Bubble Tea vznikl v 80. letech minulého století na Taiwanu a rozhodně se nejedná o starou tradiční recepturu. K vynálezu se hlásí hned několik čajových společností a nejčastější zmiňované jméno je asi Liu Han Chie z čajovny Chun Shui Tang.

Jeden z kouzelnějších příběhů vypráví o prodejci s malým čajovým stánkem umístěným před školou, který se snažil konkurovat velkým prodejcům a uspět s čajem s ovocnou příchutí a perlami tapioky právě u dětí, které se ze školy vracely.

Bubble tea se poměrně rychle rozšířil po celé Asii a spolu s odchodem asijských studentů na vysoké školy do USA se začal šířit také po kampusech vysokých škol v Americe a nakonec také do Evropy.

Z čeho se vyrábí?

Základem je čaj, ovocná šťáva, mléko nebo káva, přimíchány mohou být různé sirupy a nakonec to hlavní – perly tapioky. Tapioka je škrob z rostliny zvané maniok, je přirozeně bezlepková a do nápoje je přidávána ve formě kuliček – perliček.

Syrové tapiokové perly mají přirozeně černou barvu, ale najdeme i bílé nebo průhledné druhy. Perličky se uvaří v horké vodě, aby získaly jemnou konzistenci, poté se namáčejí do cukrového sirupu, zalijí se nápojem, může být přidán i led a vše se promixuje.

 

Jak chutná?

Tapiokové perly mohou být lehce sladké díky sirupu, ve kterém se po uvaření namáčí a jejich konzistence je žvýkačková. Chuť Bubble tea je ale ovlivněna spíše jen chutí nápoje a tapioka má na svědomí jen zajímavou konzistenci.

Do Bubble tea se mohou přidávat navíc i perličky plněné ovocnou šťávou a tapioka se může naopak zcela vynechat. Existuje zkrátka velké množství variant a chutí.

Je nápoj zdravý nebo ne?

U samotného nápoje záleží, jestli se jedná o čaj, šťávu, mléko nebo kávu. Jedná se o sladký nápoj, který obsahuje vysoké množství kalorií převážně z cukru. Samotné tapiokové perličky jsou nízkokalorické, ale opět se stávají kaloričtějšími po jejich namočení do sladkého sirupu. Podle některých výzkumů by navíc mohly obsahovat rakovinotvorné látky jako jsou polychlorované bifenyly. Jako vždy proto platí, všeho s mírou.

 

Zdroj: https://mic.com

Tajemství Bubble Tea was last modified: 7 července, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Kuchyňské oleje

Co udělat s větším množstvím použitého kuchyňského oleje?

Buďte in a připravte si některou z těchto pochoutek!

CVIČENÍ A DIETA 2. DÍL: PROČ TRENÉRKA KATEŘINA TICHÁ NEMÁ RÁDA RECEPTY BEZ MOUKY?

Tahle jídla musíte ochutnat v USA

Večeře podle znamení zvěrokruhu

Tahle jídla musíte ochutnat ve Francii

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT