Banány jsou oblíbeným ovocem, které se dá koupit po celém světě. Bohužel však mají tendenci rychle hnít a ztrácet na chuti. Pokud nechcete plýtvat penězi tím, že budete muset vyhazovat předčasně zkažené banány, je důležité vědět, jak je správně uskladnit. V tomto článku se dozvíte několik tipů a triků na to, jak prodloužit trvanlivost vašich banánů a udržet je co nejdéle čerstvé.
Jak prodloužit trvanlivost banánů: tipy a triky
Bohužel, mají tendenci rychle hnít a ztrácet na kvalitě. Pokud chcete prodloužit trvanlivost banánů, existuje několik tipů a triků, které vám pomohou udržet je co nejdéle čerstvé.
Prvním tipem je oddělit každý banán od trsu. Banány totiž produkují etylenový plyn, který urychluje proces zralosti a hnědnutí ovoce kolem nich. Pokud tedy oddělíte jednotlivé banány od sebe, snížíte produkci tohoto plynu a prodloužíte tak jejich trvanlivost. Dalším trikem je zakrýt konec stonku folií nebo izolační páskou – tímto způsobem zabráníte průniku vzduchu dovnitř banánu a opět snižujete riziko předčasného hnědnutí.
Další možnost jak prodloužit trvanlivost banánů spočívá v umístění ovoce do lednice. Tento postup sice nenahradí správné skladování při pokojové teplotě (lednička má totiž tendenci usnadnit rozklad cukru ve slupce), ale pokud máte doma velmi zralé banány, může být lednička dobrým řešením. Pokud se rozhodnete pro tento postup, je důležité si uvědomit, že slupky budou po vyjmutí z chladu tmavší a nevypadají tak atraktivně jako předtím.
Udržte své banány déle čerstvé: praktické rady
Bohužel, často se stává, že banány rychle hnijí a ztrácí svůj chuťový potenciál. Pokud chcete udržet své banány co nejdéle čerstvé, existuje několik praktických rad.
Prvním krokem je vybrat správné místo pro skladování banánů. Ideálním prostředím pro uskladnění banánů je suché a chladné místo bez přístupu slunečního záření. Banány by neměly být umístěny vedle jiného ovoce nebo zeleniny, které produkují ethylen – plyn, který urychluje proces zrání a hniloby. Doporučuje se také oddělit každý kus ovoce od ostatního pomocí novinového papíru nebo igelitových sáčků. Tento trik pomůže zabránit šíření bakterií mezi jednotlivými plody a snižuje riziko kontaminace.
Další důležitou radou je nepoškozovat slupku na povrchu banánů při manipulaci s nimi. Slupka chrání dužninu před vysycháním a oxidací vzduchem, proto by měla být zachována co nejdéle intaktní. Pokud máte přebytek banánů, můžete je také zmrazit a použít později na smoothie nebo dezerty. S těmito jednoduchými triky udržíte své banány čerstvé déle a budete si moci vychutnat jejich chuťovou kvalitu po delší dobu.
