iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

Keramický nebo nerezový ocelový – jak vybrat ten správný nůž?

Kvalitní kuchyňský nůž je v kuchyni základ, bez kterého se neobejdete! Pokud se chystáte pořídit si nový, nejspíš se budete muset rozhodnout, jestli zvolit spíše keramický nebo z nerezové oceli a jaké značce dáte přednost. Přinášíme přehled výhod a nevýhod obou typů nožů, které vám pomohou rozhodnout se pro ten pravý.

 

Výhody keramických nožů

▪ Jsou ostřejší než nože z nerezové oceli.

▪ Výborně poslouží při krájení zeleniny, ale také vykostěného masa.

▪ Jsou neporézní, nepropouštějí korozní látky, jako jsou kyseliny a soli.

▪ Nemusíte je často brousit, čepel se rychle neztupí.

▪ Je téměř nemožné je trvale znečistit.
 

 
Nevýhody keramických nožů

▪ Jejich síla je zároveň jejich slabostí. Mohou být velmi křehké, proto je umývejte a skladujte opatrně. Mohou se rychle rozštěpit.

▪ Jen velice obtížně je sami nabrousíte a pravděpodobně budete muset vyhledat odbornou pomoc.

▪ Kvůli jejich křehkosti se nedoporučuje protláčet s nimi česnek, nebo krájet maso s kostí.
 

 
Výhody nožů z nerezové oceli

▪ Jsou univerzální a téměř bez omezení.

▪ můžete je sami zvládnout dokonale nabrousit.

▪ Můžete s nimi protláčet česnek a krájet maso s kostí.

▪ Jsou odolné vůči znečištění,nicméně ne tak jako keramické nože.

▪ Můžete je umývat v myčce, aniž by se zničily.

 

 
Nevýhody nožů z nerezové oceli

▪ Vyžadují časté broušení.

▪ Nerezová ocel je porézní a dává prostor pro růst bakterií a vznik zápachu.

▪ Čepel nikdy nebude tak ostrá, jako čepel keramického nože.

 

Na závěr

Keramický nůž je zkrátka ostřejší, než nůž z nerezové oceli, ale má jistá omezení. Pokud budete krájet například rajčata nebo maso bez kosti, bude keramický nůž ideální volba, ale kvůli jeho křehkosti o něj budete muset více pečovat a z důvodu nemůžete ho denně používat při všech kuchyňských úkonech. Ideální je na běžné úkony používat nože z nerezové oceli a pořídit si navíc jeden kvalitní keramický nůž pro krájení zeleniny a masa bez kostí.
 

Zdroj: http://3gitalian.com/

Keramický nebo nerezový ocelový – jak vybrat ten správný nůž? was last modified: 3 srpna, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Kuchyňské baterie – z nerezové oceli nebo z chromu?

Rady do kuchyně k nezaplacení! Ušetříte čas i peníze

Prodlužte koření dobu trvanlivosti

Chcete si usnadnit práci v kuchyni? Vyzkoušejte tyhle denní návyky

Mandle

Tip na ty nejlepší omáčky ke steakům

Olivový olej

Připravte si olivový olej podle vaší chuti

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Zdravá náhrada za ranní cereální kaše – ovesné lívance se šťavnatým ovocem

  • Veganské alternativy k masu: co si nahradit a jak

  • Zdravý životní styl: Jak začít

  • Zdravé smoothie s ovocem a zeleninou

  • Zdravá snídaně za 15 minut: ovesné vločky s ovocem

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT