iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

Matcha tea: Co možná o zeleném čaji nevíte

Čaj matcha se stal módní záležitostí a získal si mnoho příznivců z řad milovníků čaje i kávy. Pokud si nejste jistí, čím je tento nápoj výjimečný, jaká přináší pozitiva a jaké jsou s ním spojena rizika, čtěte dál!
 

Výroba a příprava

Plantáže se zeleným čajem určeným k výrobě matchy jsou v posledních dnech před sklizní zastiňovány, aby se v listech zvýšilo množství chlorofylu. Po sklizni jsou lístky vystaveny horké páře po dobu patnácti až dvaceti sekund, pečlivě přebrány a sušeny. Nakonec je čaj rozemlet žulovými kameny na jemný prášek.

Matcha doslovně znamená „čaj v prášku“. Při přípravě klasického zeleného čaje se lístky ponoří do horké vody a před pitím se z vody vyndávají. Matcha prášek obsahuje rozemleté čajové lístky, které se po smíchání s vodou pijí spolu s nápojem. Ten se míchá speciálním bambusovou metličkou.
 

Zdravotní přínos

Matcha se vyrábí z kvalitního zeleného čaje a konzumovány jsou celé lístky. Tím je zajištěno větší množství nutričně hodnotných látek, které jsou lépe tráveny. Kromě menšího množství vitamínů a minerálů se jedná především o antioxidanty zvané polyfenoly, které jsou známé pro svou schopnost bojovat proti onemocněním srdce a rakovině a schopnosti pomoci regulovat krevní tlak a hladinu cukru v krvi. Antioxidanty jsou důležité také v boji proti předčasnému stárnutí a jeden z obsažených polyfenolů navíc dokáže zrychlit metabolismus.
 

Kofein

Při konzumaci celých lístků je obsah kofeinu v nápoji až třikrát vyšší než u běžného čaje a je tak srovnatelný s obsahem kofeinu ve filtrované kávě. Podle některých výzkumů ale kofein v čaji matcha nezpůsobuje neklid a stres.


Spojení s meditací

Příprava čaje matcha je spojena s japonským čajovým rituálem a dlouho byla spojována s filozofií Zen. Spolu se světovým šířením meditace se proto rozšířila i obliba čaje matcha.
 

Chemické znečištění

I organicky pěstovaný čaj obsahuje zbytky chemie, které rostlina absorbovala z prostředí. Jelikož se lístky čaje konzumují celé, je obsah těchto látek v čaji vyšší. Z toho důvodu není doporučeno konzumovat více než jeden šálek čaje matcha denně a neměl by se podávat dětem.
 

Použití v kuchyni

Matchu je možné přidávat do slaných i sladkých pokrmů a připravit tak například matcha muffiny, brownies, puding, polévku nebo guacamole.
  

Pokud vás čaj matcha zaujal, porozhlédněte se po čistém, organicky pěstovaném čaji a vychutnávejte si jej s mírou.

Matcha tea: Co možná o zeleném čaji nevíte was last modified: 13 července, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Kouzla čaje: Trhat ho směly pouze mladé panny

4 tipy, jak správně uchovávat klíčky

Cukr a zase cukr… jak se vyznat v různých druzích sladidel? (1. díl)

Ředkvičky vám pomohou zbavit se nachlazení

Rodinná večeře

Připravte si 5 rychlých večeří, které vás nadchnou!

Jak za nízkou cenu pořídit ovoce a zeleninu bez chemie?

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Sales House s.r.o., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 03528383 („SPSH“). Vlastníkem licence televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČ0: 04117310 („SPB“).

S S SPB můžete kdykoliv navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151, případně na emailové adrese officespsh@gmail.com

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT