Tento rychle připravený pokrm je ideálním na večeři, můžete ho udělat i pokud někam cestujete. Dá se totiž jíst studený a je i praktický, nepotřebujete k němu nůž ani vidličku. Dobře zasytí a ve finále vám nebude chybět ani obligátní řízek . 🙂
Ingredience
- 200 g brambor
- 210 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 50 g parmazánu
- 1 menší pórek
- 100 g pancetty (nebo klasické slaniny)
- 3 vejce
- 80 ml oleje
- 150 ml kefíru
- sůl
- pepř
Postup
1. Nastrouhejte brambory nahrubo. Vymačkejte z nich šťávu. Smíchejte je s vejcem, parmezánem, olejem, kefírem.
2. Osmažte nakrájenou pancettu. Poté k ní přidejte pórek a nechte zesklovatět.
3. Mouku smíchejte s pečicím práškem.
4. Promíchejte všechny ingredience dohromady.
5. Vymažte formu na muffiny, naplňte těstem a pečte při 180 °C cca 25 minut.
