iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Tuňák v rozmarýnové krustě a chlebový salát

VIDEORECEPT: Tuňák s rozmarýnovou krustou a salát panzanella

Těšíte už od podzimu na letní dovolenou? Nechte se naladit čerstvým tuňákovým steakem s rozmarýnovou krustou a chlebovým salátem panzanella pocházejícím z italské Florencie. Svými barvami, chutí a vůní jednoznačně navodí atmosféru slunných italských pláží.

Doba přípravy: 35 minut

Ingredience

  • 3 snítky čerstvého rozmarýnu
  • steak z čerstvého tuňáka (rovně řezaný, cca 2 cm silný)
  • 10 cherry rajčátek
  • 2 rajčata
  • 1 menší červená cibule
  • 1 krajíc staršího tmavého chleba (lze i kousek bagety nebo jiného pečiva)
  • čerstvá petržel
  • čerstvá bazalka
  • červený vinný ocet (příp. bílý)
  • olivový olej
  • cukr
  • sůl
  • pepř

Postup

1. Otrháme lístečky rozmarýnu, nasekáme je na malé kousky a rozprostřeme na prkýnko. Vezmeme plátky tuňáka a odstraníme z nich kůži, osolíme a pocukrujeme je ze všech stran. Pak tuňáka obalíme v připraveném rozmarýnu a trochu opepříme.

2. Na pávni rozpálíme olivový olej, kde tuňáka při vysoké teplotě rychle osmahneme (cca 2-4 minuty) z obou stran a také ze všech boků (1-2 minuty). Maso se má pouze zatáhnout, klidně z 80% má uvnitř zůstat syrové, přepečením znehodnotíme jeho chuť. Tuňáka necháme úplně vychladnout.

3. Připravíme mísu na salát, kam nakrájíme cherry rajčátka na půlky a rajčata na přepůlené čtvrtky. Cibuli přepůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme 4 lžíce olivového oleje, 3 lžíce vinného octa, sůl a pepř a promícháme.

4. Krajíc chleba nakrájíme na kostičky a opečeme na oleji na rozpálené pánvi. Když jsou hotové, vmícháme je do připraveného salátu a přidáme trochu pokrájené petržele a bazalky.

5. Salát připravíme na talíř, navrch přidáme steak z tuňáka nakrájený na plátky (uvnitř má být krásně červený), pokapeme olivovým olejem a můžeme servírovat.

VIDEORECEPT: Tuňák s rozmarýnovou krustou a salát panzanella was last modified: 19 října, 2017 by Kateřina Fišerová

Poznámky

Na salát panzanella se skvěle hodí i starší tvrdší chléb. Pokud už nejde nakrájet, dejte ho na chvíli do trouby. Tuňákové maso je plné vitaminů: obsahuje vitamíny A, B2, B12, a v potravinách vzácný vitamin D a vitamin B3, který je nezbytný pro dobrou mozkovou činnost a vitalitu, dále obsahuje jód, vápník, fosfor, selen a omega-3-nenasycené kyseliny. Maso z tuňáka je ceněno jako jemné a chutné maso bez pojivové tkáně.

 

VIDEORECEPT: Tuňák s rozmarýnovou krustou a salát panzanella was last modified: 19 října, 2017 by Kateřina Fišerová

Mohlo by vás zajímat

Mušle po námořnicku

VIDEORECEPT: Mušle po námořnicku

Rybář

Ryby jako ideální jarní jídlo: Přinášíme vám tipy na jejich zpracování!

VIDEORECEPT Z GRILOVÁNÍ: Krevety na špízu

Mňam tip na dnešní večeři: Losos s citrónovou zálivkou

Mňam TV doporučuje: Restované nudle s krevetami a jablky

Videorecept: Dim sum knedlíčky plněné krevetami

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Sales House s.r.o., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 03528383 („SPSH“). Vlastníkem licence televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČ0: 04117310 („SPB“).

S S SPB můžete kdykoliv navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151, případně na emailové adrese officespsh@gmail.com

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT