Vhoďte do ohně a jezte: Hummus z batátů

1. Batáty odděleně zabalte do alobalu. Vhoďte je do žhavých uhlíků a nechte tak cca 50 minut podle velikosti, dokud nebudou měkké. 
2. Cizrnu propláchněte a dejte ji do mixéru spolu s limetkovou šťávou, koriandrem, kmínem, chilli, solí, pepřem, trochou olivového oleje a vody (asi 5 cl). Vše rozmixujte na hladkou pastu.
3. Brambory přidejte k rozmixované cizrně a opět dobře promixujte.
4. Hotový hummus servírujte na talíř a zdobte čerstvým koriandrem a vločkovou solí. Pokrm si nejlépe vychutnáte vlažný, doplněný chlebem pita.

Stránky: 1 2