iMnam.cz
  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
  • Hobby TV – to nejlepší pro Váš domov
  • Mňau TV – pro všechny milovníky zvířátek
  • Hobby Shop – nákupní galerie

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?

Chutná svíčková, jak má být

Svíčková patří mezi pokrmy, které nesmí v českých kuchyní a restauracích za žádnou cenu chybět. Pokud se chystáte připravit si tento pokrm doma, pak je dobré vědět, co k němu budete potřebovat za ingredience. Dále vás seznámíme s postupem, který vám prozradí, jak českou oblíbenou pochoutku připravit. Podívejte se pod pokličku svíčkové s námi.

Ingredience a příprava svíčkové

Bez přípravy ingrediencí byste nemohli začít připravovat tento skvělý a chutný recept. Nejprve je potřeba si nachystat suroviny. V první řadě si připravte kvalitní hovězí svíčkovou. Ideální váha se pohybuje v rozmezí od 900 do 1000 g. Dále je zapotřebí si připravit 3 dl husté smetany, bobkový list, 4 ks nového koření, citronovou šťávu, 3 dl vývaru, 4 ks pepře celého, 300 g kořenové zeleniny, brusinkový kompot, cukr, šlehačku, sůl, cibuli, rostlinný olej, 3 lžíce hladké mouky a 75 g slaniny. První část máte hotovou. Tou je příprava surovin, které jsou nezbytně důležité pro dokonalou svíčkovou.

Nyní se můžeme pustit do samotného receptu. Jako první si vezměte do rukou svíčkovou. Tu osolíme a následně protkneme přibližně dvě třetiny slaniny nakrájené na klínky. Takto připravené necháme ze všech stran opéct, a to zprudka. Svíčkovou je potřeba po uplynutí krátké doby vyjmout. Přidáme poslední třetinu slaniny, jež bude nakrájená na malé kostičky. Ke slanině přidáme také nakrájenou zeleninu a cibuli. Poté necháme lehce osmahnout. Suroviny by měly mít krásně světle hnědou barvu. Teď jsme ve fázi, kdy opět přidáme k ingrediencím maso, společně s kořením. Přidáme trochu vody a necháme podusit v troubě.

Pokračujeme s přípravou svíčkové

Maso je nutné opakovaně podlévat vývarem a šťávou. Jakmile bude maso měkké, znovu je potřeba ho vyjmout. Šťáva se hodí na tuk. Zaprášíme ji moukou a osmahneme. Poté stačí zředit smetanou a zbytkem vývaru. Omáčka se dá dochutit podle svých chutí. Mezi nejlepší ochucovadla patří cukr, citronová šťáva a ocet. Takto omáčku znovu povaříme dalších pár minut. Omáčku nesmíte zapomenout prolisovat pomocí cedníku. Omáčku podáváme na maso a ohřejeme na plotně. Přidáme knedlíky a máme vydatný oběd. Na závěr je možné přidat šlehačku, brusinky nebo brusinkový kompot. Na škodu není ani plátek citronu.

Chutná svíčková, jak má být was last modified: 6 listopadu, 2020 by tk

Mohlo by vás zajímat

Bramboračka se zastřeným vejcem

Bramborový guláš který spolehlivě zasytí

Co byste měli vědět o česneku

Připravte si doma chutnou svíčkovou omáčku

Domácí hamburger snadno a rychle

Připravte si nadýchané a chutné lívance!

Partneři

Tipy pro zdraví

  • Proč dodržovat zdravou stravu

  • Zelené smoothie

    Podzimní životabudič: Smoothie nabité vitamíny

  • Velký přehled svačin do školy!

  • Slunečnice

    5 vitamínů, které nám chybí nejčastěji! Najdete je v těchto potravinách!

  • Otuzovani

    Otužování zvyšuje imunitu: Tipy pro začátečníky

Mňam TV

Mňam TV

Provozovatelem televizního vysílání stanice Mňam TV je společnost S&P Broadcasting a.s., se sídlem Dukelských hrdinů 976/12, 170 00 Praha 7 — Holešovice, IČO: 04117310 („SPB“).

S  SPB můžete navázat kontakt na adrese sídla uvedené výše nebo v běžné pracovní době na telefonním čísle: +420 774 959 151.

Orgánem dohledu nad provozováním televizního vysílání stanice Mňam TV je Rada pro rozhlasové a televizní vysílání, Škrétova 44/6, 120 00  Praha 2, www.rrtv.cz

Provozovatelem stránek www.imnam.cz je S&P Sales House s.r.o.

iMnam.cz

  • Program
  • Novinky
  • Pořady
    • Gordon Ramsay Do pekla a zpět
    • Ainsleyho karibská kuchyně
    • Moje zahrada
  • Magazín
    • Inspirace
    • Recepty
    • Zdraví
  • Jak naladit v TV?
Facebook Instagram Youtube Email

2022 © S&P Sales House s.r.o., Dukelských hrdinů 976/12, 170 00, Praha 7. Všechna práva vyhrazena.

Tyto webové stránky používají soubory cookie ke zlepšení uživatelského zážitku. Používáním našich webových stránek souhlasíte se všemi soubory cookie v souladu s našimi zásadami používání souborů cookie.
Akceptovat vše
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT