Naše recepty na večeři určené pro diváky Mňam TV jsou vyzkoušené, rychlé a chuťově vytříbené. Stejně tak i kuřecí steak s mozzarellou. Zvládnete ho připravit za 30 minut a všichni vaši strávníci budou nadšení. Teď frčí nakupovat pomalu rostoucí kuřata, dostanete je například na farmářských trzích. Upravte takové kuře podle našeho receptu.
Ingredience
- 2 kuřecí steaky
- ¼ hrnku hladké mouky
- 2 vejce
- ¾ hrnku strouhanky
- ½ hrnku parmezánu
- 2 mozzarelly
- 4 rajčata
- bazalka
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup
1. Kuřecí maso naklepejte a obalte nejprve v mouce, potom v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance smíchané s parmezánem.
2. Do nízkého hrnce dejte nakrájená rajčata na kostičky, zalijte 3 lžícemi olivového oleje a nechte je povařit do změknutí. Poté je rozmixujte ponorným mixérem, dosolte a dopepřete.
3. Z obou stran řízky osmažte. Chvíli před tím, než jsou hotové, do pánve přidejte mozzarellu nakrájenou na kolečka, rajčatové pyré. Až směs začne bublat, ihned servírujte posypaté bazalkovými lístky. Podávejte s bagetou nebo jen tak, bez přílohy.
