Pro paní Marcelu Soukupovou je pečení vášní a na jejích výrobcích je to opravdu vidět (i chutnat :-). Poprosili jsme ji, aby s vámi sdílela recept na její skvělé košíčky s krémem a tady je!
Ingredience na 6 košíčků:
Těsto:
- 150 hladké mouky
- 100 g másla
- 30 g cukru moučka
- 20 g vanilkového cukru
- 1 vejce
Náplň:
- 250 g mascarpone
- 20 g vanilkového cukru
- 200 g ušlehané smetany
- ovoce na ozdobu
Postup:
- Zpracujte těsto a nechte ho 30 minut odležet.
- Poté ho plňte do formiček.
- Pečte při 170 °C cca 20 minut. Těsto lehce zrůžoví.
- Ještě teplé opatrně vyklepněte.
- Plňte chvíli před tím, než budete podávat, cca 2 hodiny předem, aby košíčky nenavlhly.
- Na krém opatrně smíchejte ušlehanou smetanu, vanilkový cukr a mascarpone. Krém dejte do zdobicího sáčku a plňte košíčky.
- Dále zdobte ovocem podle své fantazie.
- Košíčky, pokud chceme, polijeme želatinou, kterou připravíme podle návodu, na obalu. Stačí 2 lžičky na 1 košíček.
Víc informací o dobrotách z kuchyně Marcely Soukupové najdete zde:
https://kolacovedobroty-cz.webnode.cz
