Postup přípravy:
- Uvařte brambory a květák doměkka.
- Rozpusťte ghí smíchané s kokosovým mlékem.
- Osmahněte prolisovaný česnek na troše oleje, dejte pozor, abyste ho nespálili.
- V mixéru rozmixujte květák, brambory, ghí s mlékem.
- Dochuťte a podávejte. Ozdobit můžete jarní cibulkou, čedarem a slaninou.