Postup přípravy:
- Na sezamovém oleji osmahněte česnek, cibuli, zázovor nakrájené najemno.
- Přilijte zeleninový vývar a přimíchejte miso pastu.
- Vmíchejte tamari, rýžový ocet, pálivou omáčku a javorový sirup. Nechte probublat.
- Přidejte nakrájené žampiony, kapustu, nudle a povařte.
- Nakonec vmíchejte kimči. Do polévek rozdělte vejce, posypte je pálivými papričkami a klíčky.